エスティナ松本～元気スタッフの徒然ブログ～

こんにちは。小柴です。

先日、最近話題の小麦粉を使わないグルテンフリーの料理教室をやっているお友だちの家に遊びに行きました。
健康やダイエットだけでなく、最近ではお子さんのアレルギー用に小麦粉・卵・牛乳を一切使わないレシピが口コミで、こだわりママさんに人気です。

我が家の大絶賛、お気に入りケーキ！


優しい甘みのチョコレートケーキのようですが、チョコレートの代わりに、キャロブ（いなご豆）のさやをパウダーにしたもの。ちなみにカカオ豆より割安です♪
小麦粉の代わりに米粉。

生クリームの代わりに豆腐とメープルシロップと菜種油をペースト状にしたもので作られています！



オーガニックに詳しいお友達とおしゃべりしながら、作り方を楽しく教えてもらいました～
社会とのつながりを意識させてくれオシャレなだけでなく、主婦目線で、自然と社会に優しい素敵なママさんで
いい刺激になりました


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